La civiltà del pane : storia, tecniche e simboli dal Mediterraneo all'Atlantico : atti del Convegno internazionale di studio (Brescia, 1-6 dicembre 2014) - Archetti, Gabriele. (OLS)http://ftis/name/56764 (Fondazione Centro italiano di studi sull'Alto Medioevo ; Centro studi longobardi, 2015)